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ズッパ・クワータ
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ズッパ・クワータ-レシピのメイン写真

ズッパ・クワータ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
イタリア・ガッルーラ地方のズッパです。シンプルながら美味しいです。

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材料

  • パン(食パン・フランスパン・バケット等) 4枚
  • お湯で溶いた鶏ガラスープの素 1カップ
  • バター 30g
  • オリーブオイル 適量
  • 香草チーズの材料
  • 摩り下ろしたペコリーノ 25g
  • 上記又は好みのチーズ 同量
  • イタリアンパセリの微塵切り 2パック
  • バジルの微塵切り 2パック
  • ルッコラの微塵切り 2羽
  • オレガノ 小匙1
  • タイム 小匙1
  • 塩・黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パンを耐熱容器に入る大きさに切り、鶏ガラスープに浸す。

    • ズッパ・クワータ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを塗った耐熱容器にパンを並べる。

    • ズッパ・クワータ作り方2写真
  3. 3

    香草チーズの材料を混ぜ合わせ、散らす。

    • ズッパ・クワータ作り方3写真
  4. 4

    2と3をもう一度繰り返し、バターをのせる。

    • ズッパ・クワータ作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで10分程、表面に焼き色が付くまで焼く。

    • ズッパ・クワータ作り方5写真
  6. 6

    完成。

    • ズッパ・クワータ作り方6写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/09/10 11:33に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

バター イタリアンパセリ チーズ 食パン ルッコラ

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