焼き茄子の急冷方法

Name: 焼き茄子の急冷方法
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き茄子 人数分; ポリエチレン袋 １枚～; 保冷剤 ２つ～

B子chan @cook_40043246

皆さんご存知と思いますが、
焼きナスを急いで冷やす時はこの方法。
冷凍庫に保冷剤を常備すると便利です。
このレシピの生い立ち
時間が無い時はいつもこうしています。

焼き茄子の急冷方法

B子chan @cook_40043246

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材料

焼き茄子人数分
必要な品
ポリエチレン袋１枚～
保冷剤２つ～

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作り方

1
ポリ袋に焼いたナスを入れ、保冷剤の上に乗せる。
2
もう一つの保冷剤を焼き茄子の上に乗せる。
3

保冷剤に接している所から冷えるので、更に急ぐ時は途中で茄子を90度回転させると良いです。

コツ・ポイント

あまり大きな(重い）保冷剤だと茄子が潰れますのでご注意下さい。

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つくれぽ

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B子chan @cook_40043246

2014/09/10 00:59に公開

夫と娘の三人家族の専業主婦です。バランスのとれた食事になるよう心掛け日々の夕飯を献立や日記に記録しています。胡麻アレルギーの家族がいるので、胡麻、胡麻油などを代替したり後がけにする事があります。ご了承下さい。コメントのお返事はこちらでさせて頂いています。お時間のある時に覗いて頂けたら嬉しいです^ ^

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