アプリでひらく作り方
- 1
ｈｂで生地をセット。
１次発酵後にそのまま成型すると楽です。 -
- 2
オイルにレモンの輪切りを入れて爽やか香料に。
ドーナツなら粉砂糖を塗して完成です。 -
- 3
こちらは二次発酵をした生地です。
-
- 4
同様に揚げていきます。オイルはそのままお料理にも。とっておくときも、レモンの輪切りと一緒に冷蔵庫へ１ｗは大丈夫です。
-
- 5
二次発酵後の方が生地がふんわりしますネ。
-
- 6
生地の隅に 菜箸で穴を開けて…ここにクリームを注入しますヨ♪
先を扇状に広げて中に空洞を作っても。 -
- 7
-
- 8
クリームの反動があります。
-
- 9
断面図。
少なく見えるけど、食感は
タップリです♪ -
- 10
粉砂糖を上からやさしくかけて………
完成です。 -
- 11
ドーナツはジップロックシェイクストック♪
-
コツ・ポイント
☆ヨーグルトをクリームに混ぜるとき、冷やしてから混ぜてネ。
☆生地に卵１個 混ぜた方が生地がより一層ふんわりします。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150759
