大根とりんごのスライスサラダ
サラダ屋さん @cook_40283600
大根とりんごの歯ごたえが抜群です！前菜にすれば胃を保護、消化を助けてくれます^ ^
このレシピの生い立ち
大根サラダを絡みをおさえていただきたかったので、りんごとあわせわした！トマトとごま油のドレッシングがよくあいます。
大根とりんごのスライスサラダ
大根とりんごの歯ごたえが抜群です！前菜にすれば胃を保護、消化を助けてくれます^ ^
このレシピの生い立ち
大根サラダを絡みをおさえていただきたかったので、りんごとあわせわした！トマトとごま油のドレッシングがよくあいます。
作り方
- 1
大根は皮をむき、りんごは両端をきりおとし、幅1.5cm、長さ6-8cmのスライスをボールに用意する。
-
- 2
スライスした大根とりんごにまんべんなくふり、約20分んおく
- 3
万能ネギを刻む
-
- 4
トマトはタネをとり、ニンニクは皮をむき、みじじん切りにし、ボールにいれる
-
- 5
トマトとニンニクに、本つゆ、ごま油、ごま、ぽん酢、酢、塩を加え、ドレッシングをつくる
-
- 6
大根とりんごをかるくしぼり、水を切る
- 7
大根とりんごにドレッシングを混ぜる。冷蔵庫で30分ほどおくと味がよくなじみます
- 8
お皿に盛り、生姜を飾れば出来上がり！
-
コツ・ポイント
スライス大根とりんごの水きりを！絞りすぎなければ、シャキシャキ食感がたのしめます。冷やして、翌日も美味しいです。
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