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アボカドペーストのオープンサンド☆
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アボカドペーストのオープンサンド☆-レシピのメイン写真

アボカドペーストのオープンサンド☆

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

緑の野菜をたっぷりのせたオープンサンド。朝食や軽いランチにぴったり♡
このレシピの生い立ち
カンパーニュって島みたいだなと思い、緑の小島をつくろうと思い立って。

緑の野菜をたっぷりのせたオープンサンド。朝食や軽いランチにぴったり♡
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カンパーニュって島みたいだなと思い、緑の小島をつくろうと思い立って。

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アボカドペーストのオープンサンド☆

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

緑の野菜をたっぷりのせたオープンサンド。朝食や軽いランチにぴったり♡
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カンパーニュって島みたいだなと思い、緑の小島をつくろうと思い立って。

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材料

二人分
  • パン 2枚
  • アボカド 1こ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • グリーンリーフ ひとつかみ
  • グレープフルーツ 少量(2~4房分くらいでok)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ブロッコリースプラウト(貝割れ大根でもok) 適量
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作り方

  1. 1

    お好みのパンを軽くトースト。私はカンパーニュを使用

  2. 2

    アボカドをフォークなどでつぶし、粉チーズと塩コショウをくわえてまぜる。

  3. 3

    グリーンリーフと、房から出して半分に切ったグレープフルーツ、オリーブオイル、塩コショウをすべてまぜる。

  4. 4

    パンにアボカドペーストを塗り、かたちよくグリーンリーフとブロッコリースプラウトをのせて完成。

コツ・ポイント

緑を引き立たせるため、アクセント的に赤いものを入れるとキレイです。
ピンクグレープフルーツ、生ハム、ラデッシュ薄切り、ピンクペッパーなど

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
2014/09/15 14:38に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サンド かいわれ アボカド ブロッコリー グレープフルーツ スプラウト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151289
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