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我が家のエッグベネディクト
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我が家のエッグベネディクト-レシピのメイン写真

我が家のエッグベネディクト

はぎちぃ
はぎちぃ @cook_40115548

ソースは少しサラッとしています！我が家はそのソースがマフィンに染み込んだ感じがとっても好きです(*^^)
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトが食べたくて食べたくて、、、雑誌を見て作ってみましたが、ソースが大人向け過ぎたのでマヨを入れました♪

ソースは少しサラッとしています！我が家はそのソースがマフィンに染み込んだ感じがとっても好きです(*^^)
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エッグベネディクトが食べたくて食べたくて、、、雑誌を見て作ってみましたが、ソースが大人向け過ぎたのでマヨを入れました♪

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我が家のエッグベネディクト

はぎちぃ
はぎちぃ @cook_40115548

ソースは少しサラッとしています！我が家はそのソースがマフィンに染み込んだ感じがとっても好きです(*^^)
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エッグベネディクトが食べたくて食べたくて、、、雑誌を見て作ってみましたが、ソースが大人向け過ぎたのでマヨを入れました♪

ソースは少しサラッとしています！我が家はそのソースがマフィンに染み込んだ感じがとっても好きです(*^^)
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エッグベネディクトが食べたくて食べたくて、、、雑誌を見て作ってみましたが、ソースが大人向け過ぎたのでマヨを入れました♪

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材料

2人分
  1. マフィン 1
  2. ベーコン 2枚
  3. 玉子 2個
  4. 酢(ポーチドエッグ用) 適量
  5. 卵黄(M) 1個
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ワインビネガー 小さじ1
  8. バター 適量
  9. レモン汁 適量
  10. 塩コショウ お好み
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作り方

  1. 1

    卵黄、マヨネーズ、ワインビネガー、溶かしバター、レモン汁、塩コショウを入れ、良く混ぜソースを作る

  2. 2

    マフィン、ベーコンを焼く！
    我が家は面倒なのでマフィンにベーコンをのせてトースターでチン！

  3. 3

    お好みのサラダなどお皿に盛り、マフィンとベーコンもお皿にのせる

  4. 4

    ポーチドエッグを作る(お湯に酢を入れぐるぐるかきまわし卵を入れ網などですくう)お皿に盛り、ソースをかける！

コツ・ポイント

卵をゆですぎないとソースととろとろの卵黄が絡んでとっても美味しい(^^)/

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はぎちぃ
はぎちぃ @cook_40115548
2014/09/10 05:32に公開
2歳と1歳の年子がいて、仕事もしています！子供達のお腹は待ってはくれないので安い、早い、美味しいメニューをいつも考えています(*^^)パパがいる日はじっくりな料理もします！つくれぽも嬉しいです♩宜しくお願い致します！！
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