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鶏つくねうどんつゆ
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鶏つくねうどんつゆ-レシピのメイン写真

鶏つくねうどんつゆ

yukky♡
yukky♡ @cook_40083465

家計に優しく具だくさん美味しいスープ♥
このレシピの生い立ち
子供達育ち盛りでたくさん食べるし、野菜だけでは物足りないから、つくねでボリュームアップ!!これで満足♪

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鶏つくねうどんつゆ

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材料

4人分
  1. ◎鶏胸肉 150g
  2. ◎葱 1/2
  3. ◎醤油 小さじ1
  4. ◎片栗粉 適量
  5. ◎卵 1個
  6. ◎塩胡椒 適量
  7. 椎茸 3個
  8. 葱 1本
  9. 油揚げ 2枚
  10. えのき 1袋
  11. 昆布つゆ 目分量
  12. 本だし 4g小さい袋の1つ
  13. 水 目分量
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作り方

  1. 1

    他の材料の油揚げと葱、椎茸、えのきを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に出汁沸かして具材を煮る。煮立ったら昆布つゆと◎をまぜて煮込んでできあがり♪

  3. 3

    茹でたうどんにかけてできあがり♪

  4. 4

    ◎の葱は細かく切って◎の材料と混ぜる

コツ・ポイント

コツは特になく冷蔵庫にあるキノコ類と煮込むと美味しい。うどんにかけるから味は濃い目でいいと思います。

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yukky♡
yukky♡ @cook_40083465
2014/09/15 11:01に公開
高校生の娘と息子がいます。育ち盛りの二人!!忙しいなんて言ってられません(笑)惣菜ばかりじゃ、食費が...簡単に作れちゃう料理が多い私ですが子供達美味しいって食べてくれる料理目指してます♡
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