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簡単に出来る牛すじ煮込み
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簡単に出来る牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

簡単に出来る牛すじ煮込み

smura
smura @cook_40103331

下処理済の牛スジで簡単に酒のつまみを♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくても簡単に出来るので作ってみたら美味しく出来ました

下処理済の牛スジで簡単に酒のつまみを♪
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簡単に出来る牛すじ煮込み

smura
smura @cook_40103331

下処理済の牛スジで簡単に酒のつまみを♪
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材料

2~3人分
  • 牛スジ(ボイルしたやつ) 300g
  • 大根 10cm
  • こんにゃく 1枚
  • チューブ生姜 1cm
  • ●だし汁 600cc
  • ●酒 大3
  • ●三温糖 大3
  • ●しょうゆ 大3
  • ●みりん 大3
  • ●白味噌 大3
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    牛スジは2㎝位に切る。今回はボイル済を使いますが、生の場合は湯がいて下処理してください

    • 簡単に出来る牛すじ煮込み作り方1写真
  2. 2

    大根は皮を剥き、1㎝幅のいちょう切りにしてレンジの500ワットで5分チンします

    • 簡単に出来る牛すじ煮込み作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは2㎝角に切って生姜を3分位下茹でします。この時生姜を入れると臭みが取れるような気がします

  4. 4

    鍋に●と材料を全部入れて、1時間位弱火で煮ます

  5. 5

    小ねぎを適量ちらしたら出来上がり♪

    • 簡単に出来る牛すじ煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

スーパーにボイル済の牛スジがあったので、手軽に出来ました♪

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smura
smura @cook_40103331
2019/11/23 10:30に公開
料理好きです♪
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み 大根 こんにゃく 酒 すじ肉 こねぎ 白みそ

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