ピーマンは厚千切り、じゃが芋はいちょう切りにする。じゃが芋は下茹でする。

◎調味料は全て合わせる。

フライパンに油を引き、ピーマン、じゃが芋を炒め、◎調味料を入れ更に炒め、仕上げにすりごまを混ぜ合わせる。