油揚げ 甘辛たまご巾着

ちびえみ
ちびえみ @cook_40257965

お弁当用に作ってみました
このレシピの生い立ち
油揚げって、余りますよね
お弁当のおかずも毎日悩むので

油揚げ 甘辛たまご巾着

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材料

巾着2つ分
  1. 油揚げ(長方形) 1枚
  2. たまご 2個
  3. ☆水 60cc
  4. ☆醤油 大1
  5. ☆砂糖 大1 1/2
  6. ☆みりん 大1/2
  7. ☆塩 少々
  8. ☆だしの素 少1/4

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、油切りし、ザルにあげ冷ます

  2. 2

    たまこを油揚げの中に入れて、爪楊枝でとじる

  3. 3

    フライパンに☆を入れ煮たったら、油揚げを入れて蓋をして中火で2分
    ひっくり返して、2分

  4. 4

    巾着を半分に切る
    お弁当にピッタリ

コツ・ポイント

たまごが、油揚げから流れ出しても気にしない(^_^)v
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ちびえみ
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