簡単美味しいピリ辛ペペロンチーノ。
シンプルだけど美味しいペペロンチーノです！
このレシピの生い立ち
お父さんからおしえてもらいました(*^^*)
作り方
- 1
鍋にお湯をいっぱい沸かします。
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- 2
フライパンに、オリーブオイル、スライスしたにんにくをいれ中火で香りを出します。
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- 3
香りがでてきたらベーコン(今回はハムを使いました)をいれて弱強火で炒めます。
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- 4
鍋のお湯が湧いてきたら、塩をひとつまみいれてからパスタをいれます。
写真の通りにやると１人分が簡単に計れます。 -
- 5
パスタを両手で持ち、鍋の上でひねってパッと離すと綺麗にひろがります。麺が焦げ付かないようにさいばしで混ぜてください。
- 6
ベーコン(ハム)がカリカリになったら、鷹の爪をいれて火を消します。
- 7
麺の茹で加減を見るには、麺を1本持ち上げるとわかります。写真のように両端がくっついたらOKです。
- 8
茹でた麺をざるにあげ、水を切ったらフライパンにいれ一気に混ぜ、塩こしょうで味を整えます。
- 9
お皿に盛りつけたら完成です！
コツ・ポイント
パスタを茹でる前に塩をいれること。
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シンプルだけど、おいしい。家庭で作る昔ながらの本格ペペロンチーノに仕上がっております。ぜひご賞味ください◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151696
