秘密の部屋のシェパードパイ

Name: 秘密の部屋のシェパードパイ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) ２個（300ｇ）; 低脂肪牛乳 ５０ｇ（1/4ｍｌ）; バター 大さじ1弱（10ｇ）; 塩 少々; 豚ももひき肉 ７０ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) １/３個（70ｇ）; 人参(みじん切り) １/４個（40ｇ）; にんにく(みじん切り) ひとかけ; 炒め油 少々; トマトピューレ 大さじ2と2/3（40ｇ）; 中濃ソース 小さじ１/２（3ｇ）; 塩コショウ 少々; 紙カップ ７×４ｃｍ ４枚

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

図書館リストランテで、Ｊ.K.ローリングさんの「ハリー・ポッターと秘密の部屋」にでてくるシェパードパイをアレンジしました
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

秘密の部屋のシェパードパイ

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

じゃがいも(中) ２個（300ｇ）
低脂肪牛乳５０ｇ（1/4ｍｌ）
バター大さじ1弱（10ｇ）
塩少々
豚ももひき肉７０ｇ
玉ねぎ(みじん切り) １/３個（70ｇ）
人参(みじん切り) １/４個（40ｇ）
にんにく(みじん切り) ひとかけ
炒め油少々
トマトピューレ大さじ2と2/3（40ｇ）
中濃ソース小さじ１/２（3ｇ）
塩コショウ少々
紙カップ　７×４ｃｍ４枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

材料は指示通り下処理する。鍋に油を入れて熱しにんにくを入れひき肉を炒める。さらに玉ねぎ、人参を加える。
2

トマトピューレと中濃ソースを加えて煮こみ、塩コショウで味を調える。
3

じゃがいもは蒸してつぶし、バターを加え混ぜる。あたためた牛乳を少しずつ入れて滑らかにし、塩を加える。
4

紙カップに４等分した②を、さらにその上に４等分した③をのせてオーブンで焼く。

コツ・ポイント

パイ生地の代わりにマッシュポテトを使うイギリスの伝統料理です。羊飼い（シェパード）のパイという意味で、羊肉を使うことが多いそうですが、給食では豚肉で作りました。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2019/11/27 05:32に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

似たレシピ

その他のレシピ