茎わかめと野菜のいためもの

Name: 茎わかめと野菜のいためもの
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茎わかめ（サラダ用） ３０ｇ; キャベツ(千切り) ３枚（160ｇ）; 人参(千切り) 1/4本（40ｇ）; もやし ７０ｇ; サラダ油(炒め用) 小さじ1弱（3ｇ）; 土佐醬油 大さじ1弱（16ｇ）

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

野菜と独特の食感がある茎わかめをソテーにしました。味付けは土佐醬油でどうぞ。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

茎わかめと野菜のいためもの

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

４人分

茎わかめ（サラダ用）３０ｇ
キャベツ(千切り) ３枚（160ｇ）
人参(千切り) 1/4本（40ｇ）
もやし７０ｇ
サラダ油(炒め用) 小さじ1弱（3ｇ）
土佐醬油大さじ1弱（16ｇ）

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作り方

1

野菜は指示通り下処理する。
2

フライパンを熱しサラダ油をいれて、人参を炒め、もやし・キャベツを炒める。
3

茎わかめをさらに加えて炒め、土佐醬油で味をととのえる。

コツ・ポイント

　人参は火が通りにくいので、最初に炒めます。電子レンジを使ったり下茹でしておくと簡単です。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2019/11/27 05:30に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

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