かんたん天丼
編集者NT @cook_40241193
つゆと残った天ぷらで作る天丼。時間いらず手間いらずでお店にある天丼が簡単に作れる。
このレシピの生い立ち
天ぷらを作りすぎた、惣菜を買いすぎたなど結構ありました。もう一度、温めて食べると
衣が水っぽくなっていまいちでした。つゆで味付けをすると、うどん屋にあるような温か
い天丼が作れたので驚きました。
かんたん天丼
つゆと残った天ぷらで作る天丼。時間いらず手間いらずでお店にある天丼が簡単に作れる。
このレシピの生い立ち
天ぷらを作りすぎた、惣菜を買いすぎたなど結構ありました。もう一度、温めて食べると
衣が水っぽくなっていまいちでした。つゆで味付けをすると、うどん屋にあるような温か
い天丼が作れたので驚きました。
作り方
- 1
天ぷら、ご飯を用意する。
-
- 2
なべに水、汁、砂糖を入れ、火にかける。
-
- 3
天ぷらをなべに入れる。
-
- 4
中火か弱火にする。
-
- 5
火を止めてご飯の上にのりをのせる。
-
- 6
なべの天ぷらを５）にのせ、残りづゆを適量かける。
-
コツ・ポイント
つゆは、濃縮されたつゆに水を割合にあわせて作るだけです。
天ぷらは残りもので十分。衣の大きさによりますが、砂糖をすこし多めに入れると衣が
甘くなります。水は多過ぎると衣がべちゃべちゃになり、少な過ぎるとなべに焦げつく
ので気をつけましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151798
