ベーコンエッグ丼
ナオキータ @cook_40127688
ベーコンエッグ。薄いベーコンに目玉焼きというイメージを壊した、親子丼っぽいどんぶりです。
このレシピの生い立ち
サッと晩御飯を作って食べたくて、どんぶりを作りました。
ベーコンエッグ丼
ベーコンエッグ。薄いベーコンに目玉焼きというイメージを壊した、親子丼っぽいどんぶりです。
このレシピの生い立ち
サッと晩御飯を作って食べたくて、どんぶりを作りました。
作り方
- 1
厚切りのベーコンを大きめにカット。エシャロットはみじん切りにします。
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- 2
少しの油でベーコンとエシャロットを炒めたら取り出します。
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- 3
溶いた玉子(だし入り)の半量をパンでかき回しながら炒め、火が通りきる前にベーコン、エシャロットを戻します。
-
- 4
残りの玉子を投入したら、ふたをして蒸らします。半熟くらいで火から離します。
- 5
ご飯の上に盛り付けたら、アサツキをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
目安はフワトロの親子丼。玉子に火をとおし過ぎない方が美味しいですー。
ベーコンに塩気がありますので、仮に塩気を足すのであれば、塩梅をみながら醤油や塩を足してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151867
