Vegan*和三盆のスノーボール
Ｈｅａｒｔ＊ @cook_40100327
和三盆のやさしい甘みがすっと広がってココナッツとアーモンドの香ばしさと素敵なハーモニーを作り出してくれます。
このレシピの生い立ち
Veganでスノーボールを作りたくて。
和三盆のコクのある甘みが、このクッキーにぴったり合ったので、レシピにしました。
Vegan*和三盆のスノーボール
和三盆のやさしい甘みがすっと広がってココナッツとアーモンドの香ばしさと素敵なハーモニーを作り出してくれます。
このレシピの生い立ち
Veganでスノーボールを作りたくて。
和三盆のコクのある甘みが、このクッキーにぴったり合ったので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドはFPか包丁などで細かく刻んでおく。
- 2
フードプロセッサに粉類と塩、甜菜糖をいれて回す。
- 3
ココナッツオイルをいれて更にオンオフしながら回し、さらさらとしたおからのような状態になったらとめる。
-
- 4
刻んだアーモンド入れて均一に混ざるまで数回回し、混ざったらボウルにあける。
- 5
適量を手でぎゅっと押さえるように丸めてボール型にする。【180度20分に予熱開始】
-
- 6
180度のオーブンで20分、うっすらときつね色になるまで焼き、冷ます。
- 7
完全に冷めたら、和三盆をまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
粉類はすべて薄力粉や地粉でも。
フードプロセッサ内で塊にならないように気を付けながら、オンオフを繰り返す感じで回します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151890
