ゴーヤの鮭マヨサラダ
お料理P @cook_40103601
材料はゴーヤ、マヨネーズ、鮭フレークの3つだけ♪鮭フレークの旨味がゴーヤの苦味とよく合います。
このレシピの生い立ち
半分だけ余ったゴーヤを冷蔵庫にある材料を使って料理を作りたくて考えました。
ゴーヤの鮭マヨサラダ
材料はゴーヤ、マヨネーズ、鮭フレークの3つだけ♪鮭フレークの旨味がゴーヤの苦味とよく合います。
このレシピの生い立ち
半分だけ余ったゴーヤを冷蔵庫にある材料を使って料理を作りたくて考えました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ったら種とワタをスプーンでこそげ取り、薄切りにする。
- 2
ボウルに移し、塩を振り入れたら塩がゴーヤに馴染みまでザックリ混ぜしばらく置いておく。
- 3
②を熱湯で15秒程茹で、冷水にさらし水気を絞る。
- 4
ボウルに◎を入れよく混ぜ合わせたら、③のゴーヤを入れ馴染ませるようにざっくり混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
②でゴーヤを砕かないように気を付けて下さい。塩が溶けてゴーヤに馴染めばそれでOKです。
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