キンメダイの煮付け

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キンメダイの煮付け

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材料

2人分

キンメダイ 2匹
醤油大さじ2杯
酒大さじ3杯
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
水 3/4カップ
生姜 1欠け

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作り方

1
キンメダイは鱗、内蔵、臭みになるエラは取り除いておく。
2
水、醤油、酒、砂糖、みりんを併せてキンメダイと一緒に強火で10分煮付ける。
3

一煮立ちしたら煮汁を掛けながら、落し蓋をして弱火で5分ほど煮る。
4
千切りの生姜を添えて完成です。

コツ・ポイント

　濃いめの味付けが好きな方は砂糖や醤油を増やせばさらにおいしくなるかも。

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アングラーズ（公式） @anglers_group

2018/01/20 21:51に公開

関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp

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このレシピのキーワード

煮付け酒金目鯛しょうが

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