フライパンでビビンパ
おこげも美味しいご飯一人分をお皿に盛ってから具の盛り付けをする事で食べる直前に各自が好きな様に混ぜて食べられますよ✨
このレシピの生い立ち
やはりおこげが決め手ですよね✨我が家は各自の好きな辛さと混ぜ具合がある為一人前づつにたどり着きました✨具の偏りもなく平等なのも我が家では大切なのです✨✨
フライパンでビビンパ
おこげも美味しいご飯一人分をお皿に盛ってから具の盛り付けをする事で食べる直前に各自が好きな様に混ぜて食べられますよ✨
このレシピの生い立ち
やはりおこげが決め手ですよね✨我が家は各自の好きな辛さと混ぜ具合がある為一人前づつにたどり着きました✨具の偏りもなく平等なのも我が家では大切なのです✨✨
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でる。洗ったほうれん草を沸騰したお湯で1〜2分茹でます。ざるにあけて粗熱取れたら絞り3cm位にざく切りAで
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- 2
豆モヤシもざっと洗い沸騰したお湯で6分位茹でます。水を切り水分飛ばす為鍋に戻し2分位乾煎り。ボウルに入れBで味付け
-
- 3
人参は皮を剥いて小指位にカット耐熱皿で小さじ1杯のお水を振りかけラップして500〜600Wで4分レンチンする Bで味付け
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- 4
牛肉は薄切り肉を1cm幅位に細切りしごま油を敷いたフライパンで炒める。お酒、ニンニク、コチュジャンと砂糖、醤油で味付け
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- 5
ご飯はごま油を敷いたフライパンで焼き色を付ける。片面3〜4分ひっくり返して両面におこげを作ります。
-
- 6
一人前のお皿におこげ付きご飯を盛り付け上に1.2.3.4の具材をお好み量を盛り付けます。
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- 7
大人だけの場合は5の段階でコチュジャンタレを加えおこげを作っても✨お子様もいる場合はコチュジャンタレは別添えで。
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コツ・ポイント
ナムルはお好みの物で大丈夫です✨おこげの具合もお好みで加減して下さいね○豆もやしを見付けたら是非豆もやしで作ってみて下さい✨歯応えも楽しめて美味しいですよ✨
牛肉の味付けは焼肉のタレでも良いですよ✨
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