鶏むね肉が柔らかくなる！簡単おつまみ
ベストフォーワード @cook_40277241
鶏むね肉で超簡単にできるおつまみ！柔らかくて子供から大人までお気に入り☆
このレシピの生い立ち
あまり普段使わない胸肉を柔らかくできないか試してみたらできました！
鶏むね肉が柔らかくなる！簡単おつまみ
鶏むね肉で超簡単にできるおつまみ！柔らかくて子供から大人までお気に入り☆
このレシピの生い立ち
あまり普段使わない胸肉を柔らかくできないか試してみたらできました！
作り方
- 1
鶏むね肉を観音開きにする。
-
- 2
片面ずつ、☆を肉にテリがでるまでしっかり塗りこむ。
- 3
小さめのフライパンに料理酒を入れ、皮面を下にして鶏肉を入れる。
-
- 4
アルミホイルを軽くクシャクシャにしてから広げ、中心に2cm位の穴をあけて落し蓋にし、片面5分ずつ中火で煮込む。
- 5
火を落として、そのまま冷ましたら完成！ゴマドレでどうぞ！そのままでも後を引く美味しさです！
-
コツ・ポイント
1.塩と砂糖をしっかりテリがでるまで塗り込む。
2.火を落としてしっかり冷まして味を入れる。
3.塩の加減はお好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154226
