赤魚の煮付け

赤魚の煮付け

COYN @cook_40273949

安価な赤魚を使った甘辛い味付けでご飯のススム美味しい1品です☆
このレシピの生い立ち
買い物に行くと赤魚がよく安くなっているので子どもたちにも食べさせたくて。

安価な赤魚を使った甘辛い味付けでご飯のススム美味しい1品です☆
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安価な赤魚を使った甘辛い味付けでご飯のススム美味しい1品です☆
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買い物に行くと赤魚がよく安くなっているので子どもたちにも食べさせたくて。

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材料

4人分

赤魚 4尾
生姜 1片
○砂糖小さじ5
○醤油大さじ3
○みりん大さじ2
○酒大さじ2

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作り方

1

赤魚の皮に☓印に切れ目を入れます。
生姜はみじん切りにしておきます。
2
フライパンに生姜と○の調味料を入れて中火で熱し、煮立ったら赤魚を加えて煮汁を回しかけながら煮ます。
3
表面の色が変わってきたら裏返して、落し蓋をして10分煮ます。
(大体煮汁が半分くらいになっていればOKです)
4

器に盛り付けたら完成です！！

コツ・ポイント

☓印に切り目を入れることで味がよく染み込みます☆
切り身を使っても美味しくできます！

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COYN @cook_40273949

2019/12/02 07:22に公開

変わったものは使わず、身近な食材と調味料で簡単に美味しく出来る料理を作ります☆毎日の料理だから時短&簡単が大切！子どもたちに野菜を美味しくたくさん食べてもらえる事と節約をモットーに☆