保存用の瓶を熱湯殺菌しておく。

冷凍ラズベリーとグラニュー糖を鍋に入れ、弱火で柔らかくなるまで加熱する。

①を濾し器とゴムベラを使って濾し、鍋に戻す。

レモン汁を入れ、再び弱火で加熱する。

程よくとろみがついたら火を止め、瓶に移して冷やせば完成。