きゅうりのキューちゃん入りキムパ風巻き♪

自家製のきゅうりのキューちゃんを入れたキムパ風巻き寿司です!味付けはキムパですが、胸肉を使っています♪
このレシピの生い立ち
きゅうりのキューちゃんの塩気・食感がおいしいキムパ風巻きずしです♪ごま油とも相性がよく美味ですよ!
きゅうりのキューちゃん入りキムパ風巻き♪
自家製のきゅうりのキューちゃんを入れたキムパ風巻き寿司です!味付けはキムパですが、胸肉を使っています♪
このレシピの生い立ち
きゅうりのキューちゃんの塩気・食感がおいしいキムパ風巻きずしです♪ごま油とも相性がよく美味ですよ!
作り方
- 1
にんじんは電子レンジにかけて蒸します。
- 2
冷めれば水けを絞って★印を加えて混ぜます。
- 3
むね肉は細長く切ります。
- 4
フライパンに油をひいて、胸肉を加えて炒めます。
- 5
胸肉に火が通ったら◎印を加えていためからめます。
- 6
卵に☆印を加えて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら縦に4等分します。
- 7
炊き立てのご飯に●印を加えて混ぜます。混ざったら粗熱をとります。
- 8
巻きすの上に海苔を置きます。ザラザラの面を内側にします。上3cmをあけてご飯を広げます。
- 9
1番上の部分(最後の巻き終わり
)が少し高くなるようにご飯を広げます。 - 10
まず、にんじんを置いて端に卵を置きます。にんじんの上に胸肉をのせます。
- 11
胸肉の上に、きゅうりのキューちゃんを置きます。
- 12
一番上に覆うように、大葉を置きます。
- 13
巻きます。巻きすで軽く抑えます。
- 14
海苔が落ち着くまで10分は置きます。
- 15
キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。
- 16
※1番端を少し太めに切るといいです。端が細いとつかみにくく具材が落ちやすいです。
- 17
レシピID : 20137076 のレシピできゅうりのきゅーちゃん風を作りました。
- 18
きゅうりの漬物は自家製ではなく、市販でももちろんいいです。
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方はもう少し、豆板醤をふやしてください。
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