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肉巻きえのき❤️柚子風味
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肉巻きえのき❤️柚子風味-レシピのメイン写真

肉巻きえのき❤️柚子風味

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

柚子をギューッ！と絞ってめしあがれ❤️お酒のおともにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
この季節✨頂き物の柚子がてんこ盛り！毎日柚子三昧です(*^^*)たっぷり絞って今日の旦那っちの芋焼酎のおともに❤️

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材料

１人分
  • 豚バラ肉 4枚
  • えのき 3/1パック
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 大根おろし 適量
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
  • いりごま 少々
  • 麺つゆ(三倍濃縮) 小さじ1
  • 柚子(くし形) 大1切れ
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作り方

  1. 1

    えのきは四等分し写真のように豚肉で根本からきつめに巻き、塩コショウを振ります。

    • 肉巻きえのき❤️柚子風味作り方1写真
  2. 2

    薬味を用意します。

    • 肉巻きえのき❤️柚子風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し①を巻き終わりを下にして並べ強火でこんがり焼いてひっくり返す。

    • 肉巻きえのき❤️柚子風味作り方3写真
  4. 4

    アルミ箔を被せ弱火にし、えのきがしんなりし肉が締まるまで約2分〜焼きます。

    • 肉巻きえのき❤️柚子風味作り方4写真
  5. 5

    器に盛り水気を切った大根おろしを乗せねぎ、いりごまを散らす。

    • 肉巻きえのき❤️柚子風味作り方5写真
  6. 6

    麺つゆを大根おろしに垂らし、柚子を添えます。

    • 肉巻きえのき❤️柚子風味作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉はぜひ！サッパリ柚子にめっちゃ合う✨豚バラ肉で作ってね(*^^*)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2019/11/21 19:50に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

肉巻き えのき 大根おろし ゆず 豚バラ肉 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152435
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