串に刺してお団子風。このレシピの生い立ちお月見に、団子っぽい料理が食べたくなって。
冷凍里芋をレンジで2分チンする(500w)
里芋を半分にきる
フライパンに多めの油を入れ、里芋をじっくり焼き上げる
里芋を串に指す
調味料をよく混ぜ、田楽味噌を作り里芋にかける
生の里芋の方が美味しいとは思いますが、冷凍の方が丸くお団子っぽくなります。フライパンの油は大さじ1〜2あれば充分です(^^)
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