レモン醤油チキンソテー山盛りクレソン
今日もビール。 @cook_40095980
普段は鶏胸肉ばかりですが、ソテーはモモのが美味しいなぁ。レモン醤油がよくあいます。
このレシピの生い立ち
ソテーはモモのが好き〜という家族の要望にお応えしました(o^^o)
レモン醤油チキンソテー山盛りクレソン
普段は鶏胸肉ばかりですが、ソテーはモモのが美味しいなぁ。レモン醤油がよくあいます。
このレシピの生い立ち
ソテーはモモのが好き〜という家族の要望にお応えしました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は、余分な脂を全て取り除く。
- 2
マジックソルトのガーリックと、普通のコショウを多めにかける。
- 3
フライパンに油を入れ、皮目からコンガリ焼く。裏も同様に。
途中蓋をして蒸し焼きにする。 - 4
鶏肉に火が通ったら取り出して切り分ける。
- 5
フライパンを再び熱し、レモン汁と醤油を入れ、煮立たせる。
- 6
クレソンは適当にザクザク切る。その上にチキンを盛り付ける。
- 7
熱々のレモン醤油をドバーッとかける。
コツ・ポイント
主人がモモ肉苦手なので、脂はキッチンハサミでしつこく取り除きます。あと皮もパリパリに焼きます。そうすると苦手な人も美味しく食べれます。
レモンはたっぷり、クレソンもたっぷりが美味しいです。
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