捨てる部分を最小限にして、無駄なく頂きましょう♬このレシピの生い立ちいつも何気なくやっていましたが、これ大事だなぁと。
ピーマンは洗って、包丁で縦に切ります。
縦に切ったら続けて、ヘタと種の間に切り込みを入れます。
先に種をつまんで外します。
次にヘタをつまんで外します。固いときは爪をかけて外します。
ヘタだけ外れます。
【輪切りver.】ヘタをつけたヘタ周りを切り落とし、半分にカット、工程⑤を参考にヘタだけつまんで取ります。
種は繋がっている３点をナイフをさして切り離し
指でつまんで引き抜きます。
取れました！
輪切りver.追記しました。工程⑤で出たヘタ周りはみじん切りにしたり、炒め物にお使い下さい。
コピーしました！
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