ギルトフリー☆プロテインごま味噌ラーメン
1日に必要な1/3量の野菜とたんぱく質、ミネラルを同時に摂れる栄養満点ラーメン！味付けは中華調味料と味噌とはちみつだけ☆
このレシピの生い立ち
【筋トレ大好き高たんぱくめん企画担当者がオススメするレシピ】鉄分・カルシウムが豊富に摂取でき、ハードなトレーニングに励むアスリートが自分の体づくりと向き合いながら美味しく食べられるラーメンです！1日の必要な半分弱量の食物繊維も摂れます！
ギルトフリー☆プロテインごま味噌ラーメン
1日に必要な1/3量の野菜とたんぱく質、ミネラルを同時に摂れる栄養満点ラーメン！味付けは中華調味料と味噌とはちみつだけ☆
このレシピの生い立ち
【筋トレ大好き高たんぱくめん企画担当者がオススメするレシピ】鉄分・カルシウムが豊富に摂取でき、ハードなトレーニングに励むアスリートが自分の体づくりと向き合いながら美味しく食べられるラーメンです！1日の必要な半分弱量の食物繊維も摂れます！
作り方
- 1
今回使用する商品は、「ケンミン 高たんぱくめん」です。
-
- 2
鶏ささみは細切り、小松菜はひと口大、にんじんは細切りにカットしておく。きくらげは水で戻しておく。
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- 3
深めのフライパンまたは鍋に米油を熱し、にんにく、しょうが、鶏ささみを炒める。
-
- 4
小松菜、もやし、にんじん、きくらげ、刻みネギ（半分）を加えて、炒め合わせる。
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- 5
調味料Aと水、すりごまを加えて、ひと煮立ちさせたら、火を止める。
-
- 6
高たんぱくめんは、商品パッケージ裏面の戻し方で4分半ゆでもどして、水洗いした後、お湯で一度温め、水気をきる。
-
- 7
器にめんを盛り付け、⑤のスープと具材を盛り付けた後、最後に残りの刻みネギと練りごまをかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
アスリートは脂質と糖質が多いラーメンを敬遠しがちです。高たんぱくめんを使うことで、タンパク質が豊富に摂取できるアスリートに優しいラーメンに大変身☆小松菜とごまはミネラルの宝庫。きくらげもプラスして食物繊維も豊富☆栄養満点のラーメンです！
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