半熟卵乗せ豆腐丼。
ぱりぽっぽ @cook_40094824
一人分のどんぶりなので作りやすいです。
自分で作って驚きですが、簡単なのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豆腐とネギ、作ってあった味付け半熟卵を使って作ってみました。
半熟卵乗せ豆腐丼。
一人分のどんぶりなので作りやすいです。
自分で作って驚きですが、簡単なのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豆腐とネギ、作ってあった味付け半熟卵を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る。
七色よつばさん( ID 18612453 )のレシピを参考に味付け半熟卵を前日に作ったのを使いました。
- 2
長ネギを斜め切りにする。
豆腐(木綿がおすすめ)を1/3ほど用意する。
- 3
フライパンを熱し、油をひいて(私はオリーブオイルを)ネギを炒める。
しんなりしてきたら醤油を加えてまんべんなく炒める。
- 4
手で豆腐をそぼろ状のように崩しながら3のフライパンに入れる。
醤油をもう少し加えて豆腐にも味をつける。
- 5
火を止めて、どんぶりにご飯を入れる。
そこに炒めたネギと豆腐をのせる。
- 6
最後に半熟卵をのせて完成。
-
コツ・ポイント
トッピングで黒ごま、チーズをのっけると美味しいです！
具をアレンジしてみてもいいかもしれないです。
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