エビチリ風を作る。

溶き卵を全体に回しかける。

蓋かアルミホイルを被せて火を通す。

半熟に仕上がったら、ごま油を数滴垂らす。

丼にご飯を盛り付けて【4】をのせてブロッコリースプラウトを添える。