材料を用意します。
(大根は皮を剥くと600gほど、人参は皮を剥くと50gほどです)

大根、人参の皮を剥きます。それぞれ2㎜ほどの厚さに切ります。

大根と人参を細切りにします。

切ったらボウルに入れましょう。

岩塩を加えます。

全体を混ぜ合わせます。

レモン果汁を加えます。

全体をよく混ぜ合わせ、漬けておきます。

盛りつけて完成です。