冬瓜 鶏肉 コーンのスープ

sara99
sara99 @cook_40054290

冬瓜をさっぱりスープで。
鳥のだしとナンプラーが合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

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材料

  1. 冬瓜 1個
  2. 鶏肉(私は胸肉を使ってます) 300g
  3. コーン 1/2カップ
  4. だし 1500cc
  5. ナンプラー 大さじ2
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて、一口大に切る。鳥肉も一口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋にだし、鳥肉、冬瓜、コーンを入れて火にかける。五分圧力をかける。圧力が下がったら、ナンプラーと塩で味つけする。

コツ・ポイント

お勧めはナンプラーです。
肉から鶏のだし、ナンプラーから魚のだしがでるからです。
ナンプラーがなければ醤油でも。
ナンプラーは種類によってかなり塩気が違うので、味見しながら調整して下さい。

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レシピ作者

sara99
sara99 @cook_40054290
に公開
肉が苦手で野菜が好き。子供が肉好きでレシピに悩んでいます。好きな料理はエスニック!辛いものとカレーが好き。卵・牛乳非常備、不使用レシピ感激♡グリーンスムージーは飲み始めて3年目。体重コントロールが凄く楽に。シミが小さくなったのが一番驚きです。使用ブレンダーはオムニ。容量は2リットル。ハイパワー。子供が小さく外食できないので、みなさんのレシピを試すのが毎日の楽しみです。
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