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レンコンの☆ペペロンチーノ風
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レンコンの☆ペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

レンコンの☆ペペロンチーノ風

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

レンコンで簡単一品!ピリッと美味しい大人の味
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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レンコンの☆ペペロンチーノ風

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

2人分
  1. レンコン 150g
  2. ベーコン 3枚
  3. ニンニク 2かけ分
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 鷹の爪 1本分
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 塩 少々
  8. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンはざく切りにし、レンコンは皮をむき輪切りにスライスしたら一口大にカットし水にさらす。

  2. 2

    フライパンにオイルとみじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ベーコンと水気を切ったレンコンとコンソメを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    塩とブラックペッパーで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

レンコンは薄すぎると貼り付いて炒めにくく、厚いと火が通りにくいので、5mmほどの厚さにカットすると良いです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2019/11/26 08:05に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153046
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