レンコンの☆ペペロンチーノ風
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
レンコンで簡単一品！ピリッと美味しい大人の味
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
レンコンの☆ペペロンチーノ風
レンコンで簡単一品！ピリッと美味しい大人の味
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
ベーコンはざく切りにし、レンコンは皮をむき輪切りにスライスしたら一口大にカットし水にさらす。
- 2
フライパンにオイルとみじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
- 3
ベーコンと水気を切ったレンコンとコンソメを加えて火が通るまで炒める。
- 4
塩とブラックペッパーで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
レンコンは薄すぎると貼り付いて炒めにくく、厚いと火が通りにくいので、5mmほどの厚さにカットすると良いです。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えたら更に良いのは分かっているけど、時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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