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食物繊維たっぷりごろごろシチュー
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食物繊維たっぷりごろごろシチュー-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷりごろごろシチュー

ラプンツェール
ラプンツェール @cook_40283768

食物繊維豊富な野菜を沢山入れ、誰でも簡単に作れる便秘に効くようなシチューを考えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
学校の卒業研究で便秘に効く食べ物について研究していたため、リストアップした食材でシチューを作ってみようとなりました。

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ラプンツェール @cook_40283768

食物繊維豊富な野菜を沢山入れ、誰でも簡単に作れる便秘に効くようなシチューを考えて作ってみました。
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材料

5人分
  • バター 適量
  • 水 1050ml
  • ルー 1箱
  • 牛乳 100ml
  • アーモンド効果 100ml
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/2
  • 玉ねぎ 1玉
  • さつまいも 中(1本)
  • しいたけ 2個
  • ブロッコリー 1房(冷凍)
  • アスパラガス 2本
  • 豚肉(コマ切れ) 150g
  • 塩、胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、肉を一口大に切ってバターで炒めます。

    • 食物繊維たっぷりごろごろシチュー作り方1写真
  2. 2

    ある程度炒まったら、分量分の水を入れ材料が柔らかくなるまで煮込みます。(15分くらい)

  3. 3

    柔らかくなったらルーを割り入れ、弱火でとろみがつくまで煮込みます。(15分)

    • 食物繊維たっぷりごろごろシチュー作り方3写真
  4. 4

    とろみがついたら牛乳100mlアーモンド効果100mlをかき混ぜながらゆっくりと回し入れます。(4〜5分)

    • 食物繊維たっぷりごろごろシチュー作り方4写真
  5. 5

    お好みでコクを出すためにチーズを入れました。

コツ・ポイント

コクを出すためにチーズも入れてみました。

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ラプンツェール
ラプンツェール @cook_40283768
2019/11/24 15:07に公開

このレシピのキーワード

シチュー 豚肉 さつま芋 しいたけ にんじん アスパラ じゃがいも ブロッコリー バター 牛乳 アーモンド チーズ 玉ねぎ こま切れ

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