牛肉に下味を付けてモミモミ。(a)

フライパンに油をひいて(a)を炒める。

細かく切ったニラを加える。

炒め合わせ、※を入れて味を濃いめにする。

溶き卵を2回に分けて入れる。

中を混ぜながらひを入れる。

このくらいになったら、裏に返えして火を入れる。

お皿に盛る。