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あさりとキャベツの蒸し煮
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あさりとキャベツの蒸し煮-レシピのメイン写真

あさりとキャベツの蒸し煮

らんたんのママ
らんたんのママ @cook_40055766

３つの食材で出来る簡単な一品！野菜がシャキシャキで美味しいですよ(^o^)
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しをアレンジしてみました。

３つの食材で出来る簡単な一品！野菜がシャキシャキで美味しいですよ(^o^)
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あさりとキャベツの蒸し煮

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らんたんのママ @cook_40055766

３つの食材で出来る簡単な一品！野菜がシャキシャキで美味しいですよ(^o^)
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あさりの酒蒸しをアレンジしてみました。

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材料

  1. あさり(砂抜き) 200g
  2. キャベツ 150g
  3. えのきだけ 100g
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    1　キャベツはざく切りにし、えのきだけは石づきを取り半分に切る。
    調味料は合わせておく。

    • あさりとキャベツの蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    2　フライパンに、キャベツとえのきだけを入れ、その上にあさりをのせて合わせ調味料を回しかける。

    • あさりとキャベツの蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    3　フライパンに蓋をして、中火でアサリの口が開くまで煮る。(5～6分位)

    • あさりとキャベツの蒸し煮作り方3写真

コツ・ポイント

煮る時間はあさりの口の開き方によって変わってきます。3の時間は目安にしてください。

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らんたんのママ
らんたんのママ @cook_40055766
2014/09/15 13:01に公開

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