＊しめじと薄揚げ炒め
紋里monriy @cook_40152922
しめじと薄揚げをよく焼いて、本だしのみの味付けで、シンプル。お弁当で活躍☆ヘルシーさもアピールポイント♪
このレシピの生い立ち
○朝のお弁当作りに、あと１品がなかなか思い浮かべず、咄嗟のひらめきから生まれました。
＊しめじと薄揚げ炒め
しめじと薄揚げをよく焼いて、本だしのみの味付けで、シンプル。お弁当で活躍☆ヘルシーさもアピールポイント♪
このレシピの生い立ち
○朝のお弁当作りに、あと１品がなかなか思い浮かべず、咄嗟のひらめきから生まれました。
作り方
- 1
○薄揚げを温めのお湯で洗う。（わたしは、水道のお湯で洗ってます）洗った薄揚げを短冊に切っておく。
- 2
○フライパンを温め油をしく。
- 3
○しめじを洗って、大ぶりにさいて、フライパンに入れて放置。焦げ目がつくまで放置。
- 4
○ある程度焼き色がついたしめじを、フライ返しなどで押し付けて、よく焼く。
- 5
○よく焼いたしめじに、薄揚げを加え、本だしをパラパラかける。全体に混ざるようかき混ぜる。
- 6
○ニラを加え、かき混ぜて完成。
コツ・ポイント
○しめじの水気が出ないようにする。
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