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水炊き-レシピのメイン写真

水炊き

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

手羽先からダシがよくでて美味しいです
このレシピの生い立ち
毎年食べる冬の鍋の一つです

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材料

  1. 鶏の手羽 200g
  2. 鶏のムネ 200g
  3. 白菜 1/3
  4. ネギ 1本
  5. 豆腐 1丁
  6. キノコ 1袋
  7. 糸こんにゃく 1袋
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作り方

  1. 1

    手羽先を水からアクを取りながら30分煮込み、そのまま1時間以上置き鶏のダシを取ります。昆布でもダシを取ります

    • 水炊き作り方1写真
  2. 2

    1の鍋に具材を入れ煮えたら味ポンで食べます

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2014/09/27 11:59に公開

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