新生姜の甘酢漬けを作りました。
このレシピの生い立ち生姜の甘酢漬けが大好きなので作ってみたら簡単でした。
①※を鍋にかけ材料を溶かす。砂糖、塩が溶けたら火を消す。
②新生姜の皮をスプーン等でかるく剥く。ピンクの部分は残す。
③生姜を薄切りにして、沸騰した鍋に入れて10秒ほど火にかける。
④ザルにあげた③を冷まして瓶詰めした①に入れる。出来上がり。
瓶詰めしたら2、3日後に食べられます。
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