バターソルトクッキー
Mayuのキッチン @cook_40125592
甘さとしょっばさがエンドレスな美味しさです
このレシピの生い立ち
テレビで見て食べてみたくなり作ってみました
お友達にプレゼントしても大好評です(*^-^)
バターソルトクッキー
甘さとしょっばさがエンドレスな美味しさです
このレシピの生い立ち
テレビで見て食べてみたくなり作ってみました
お友達にプレゼントしても大好評です(*^-^)
作り方
- 1
材料を計りバターを室温で柔らかくする
- 2
大きめのジップロックに☆の材料を入れて口を閉じモミモミする
クリーム状になるまで -
- 3
玉子の黄身を袋に入れてさらにモミモミする
- 4
均一になるように混じったら粉類を投入してさらにモミモミ
- 5
ひとまとまりにならなくても良いので混ざったら冷蔵庫で固くなるまで冷やす
10分くらい
まとめやすくなります - 6
１度冷蔵庫から出して直径５センチくらいの円柱に形作り
冷蔵庫へ
これは完全に固くなるまで30分くらい冷やす - 7
固くなったら
厚さ７～８ミリに切り
オーブンシートを引いた天板に並べる
この辺りでオーブンを温める - 8
玉子の白身を刷毛で塗り
その上に塩をパラパラと振る
お好みですが何度か作ってお好きな分量を見つけてください - 9
180度のオーブンで８～１０分焼く
焼き色が薄ければ様子を見ながらさらに焼く
- 10
焼き上がったらザルや網の上に置いて冷ます
完成!!
コツ・ポイント
円柱に上手くまとめられるなら冷やさなくてもOKです
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基本のプレーンクッキーです。無塩バターではなく有塩バターを使用しています。甘しょっぱい食べたら止まらないクッキーです♪
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