鍋にコップ2杯半の水を入れて、沸騰させる。

春雨を半分位にハサミで切って鍋に入れる。

卵以外の材料を全て鍋に入れる。

鍋の火力を強くする。
卵をボールに割り、溶く。

ボコボコと沸騰している辺りめがけて、卵を流し入れる。さらっとかき混ぜたら出来上がり。

※お好みで煎り胡麻をいれても美味しいです。