作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし耐熱ボールに入れ、レンジで600w2分半
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- 2
1の粗熱をとり、残りの材料を全て入れて粘り気が出るまで捏ねる
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- 3
粘り気が出てきたら空気を抜き形を作る
(真ん中はへこまさなくていいです(^.^)) - 4
フライパンに油大1を入れて弱火強にし、ハンバーグを入れすぐ蓋を閉める
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- 5
5分ほどたって半分くらい火が通ったらひっくり返し蓋をし、更に5~6分程
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- 6
竹串を刺して透明の肉汁が出てきたら完成です！
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- 7
そのままでも粗挽き胡椒や塩胡椒を少しをふりかけても美味しいです
コツ・ポイント
マヨネーズでコクを出します！
しっかり味なのでタレなしで(^ ^)
お弁当にもいいなと思います！
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練り始めた瞬間に広がるいい香り、そして割った瞬間に溢れ出す肉汁作る時も食べる時もちょっぴり感動のハンバーグです☺
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