![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5928652/300x426cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]
ベジフルアドバイザー、食育アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に旬を美味しく食べるメニュー
★長ネギ
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
この時期の太い長ネギのほとんどは、鍋向きの品種で、ブランド名が違うだけで、ほぼ同じ種です。
お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]
ベジフルアドバイザー、食育アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に旬を美味しく食べるメニュー
★長ネギ
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
この時期の太い長ネギのほとんどは、鍋向きの品種で、ブランド名が違うだけで、ほぼ同じ種です。
アプリでひらく作り方
- 1
水600ccに昆布を切って入れる。
２分ほど中火で煮出す。
※蓋をして
火を止めます。 -
- 2
ネギの根本を切り落とし、親指より短い位にざく切りにする。
※葉も -
- 3
ザルに入れてよく洗う、
-
- 4
豚バラスイスで巻く。
※お肉が細かったり細かくても
繋げて大丈夫 -
- 5
再び中火で沸騰させ、ネギの葉、
作り方６の鰹だしまで入れたら
２分煮て、火を止めます。 -
- 6
鰹だしを４グラム[半分]入れます
-
- 7
こんな感じで巻き終わりました。
-
- 8
再び火をつけて、沸騰したら、鍋に浸るようにネギ巻きを入れます。
沸騰したら、すべてをひっくり返します。 -
- 9
お子様ようにウインナーかポークビッツをお好みで少し投入。
-
- 10
最後にお好みで白だしを大さじ１投入し、蓋をして、２分煮たら出来上がり！
それぞれポン酢をかけて食べましょう★ -
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149676/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149707/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149708/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149713/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149714/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149715/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149716/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149717/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149718/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[長ネギ×豚肉]作り方10写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28149719/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%95%B7%E3%83%8D%E3%82%AEx%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-10-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
肉が苦手な子は、長ネギの葉と、ウインナー(ポークビッツ)でだしも飲んで大丈夫です。
※子供は６歳～を想定
※４歳～位の子は肉巻きはまだ少し固いと感じてしまいます。肉で巻かないネギも少し入れておいても○
★長ネギ11月半ば～12月オススメ
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
