おからオニオンパン
みくみくキャット @cook_40188338
おからパウダーを使って、食物繊維たっぷりおからオニオンパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
おからパウダーを使って、家族のお気に入りのオニオンパンを、食物繊維入りヘルシー健康パンにしてみました。
おからオニオンパン
おからパウダーを使って、食物繊維たっぷりおからオニオンパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
おからパウダーを使って、家族のお気に入りのオニオンパンを、食物繊維入りヘルシー健康パンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量し、一次発酵までホームベーカリーにお任せ
-
- 2
トッピング用のオニオンをスライスし、水気を切って、マヨネーズとブラックペッパー・塩少々であえておく
- 3
一次発酵が終わったら、ホームベーカリーから取り出して、6等分に丸める
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- 4
丸めたら、ベンチタイム15分
-
- 5
成形し、マヨネーズを塗り、2の玉ねぎスライスをトッピングする
お好みでクリームチーズもトッピング
二次発酵40℃で30分 -
- 6
二次発酵が終わったら、180℃予熱開始。
ドリュールを塗り、180℃で15～17分焼く。 -
- 7
焼き上がり
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、しっかり水気を切っておいたほうが良いです。
おから生地なので、少しもっちりした感じになります。焼きすぎると硬くなるので要注意です。
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