ゆでて混ぜて焼く3ステップパスタオムレツ
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
スパゲッティをゆでて卵などと混ぜてフライパンで焼きます。するときれいな円盤型のパスタオムレツ完成！肴、おかず、お弁当に
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピがありますが上に書いたのが基本になります。
生クリームを入れたり、具としてズッキーニ、オリーブ、ポルチーニなどを入れると変化が出ます。今回の写真はポルチーニ入りです。
カリッと焼くと冷めてもおいしいです。
ゆでて混ぜて焼く3ステップパスタオムレツ
スパゲッティをゆでて卵などと混ぜてフライパンで焼きます。するときれいな円盤型のパスタオムレツ完成！肴、おかず、お弁当に
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピがありますが上に書いたのが基本になります。
生クリームを入れたり、具としてズッキーニ、オリーブ、ポルチーニなどを入れると変化が出ます。今回の写真はポルチーニ入りです。
カリッと焼くと冷めてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
＜ゆでる＞
カッペリーニは規定時間ゆでたらお湯をよく切ってボウルにあけます - 2
＜混ぜる＞
ボウルに卵4個を入れ、パルメザンチーズを振り入れて混ぜます -
- 3
＜焼く＞
中型フライパンにオリーブオイルを入れて熱してからボウルの中身を入れ中火で焼きます。 -
- 4
下面が固まったら返します。平たい皿で蓋をしてフライパンを一気に返し皿に乗ったオムレツを今度はすべらせフライパンに戻します
-
- 5
両面がカリッと焼き上がったら完成です。ケーキみたいに切って皿に盛り付けて食べましょう
-
コツ・ポイント
こがさず、カリッときつね色になるまで焼くとおいしいです。
細いパスタを使い、中火くらいで焼くとうまくいきます。
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