油を中火で熱し、にんにくを刻んで炒めます。

豚こま肉に粗びきコショウを振り、赤いところがなくなるまで炒めます。

くし切りのたまねぎを投入します。

細目、薄目の短冊切りにしたにんじんと、ぶなしめじを投入します。

火力を中強火に上げ、キャベツを半量ずつ、初めの半分に火が通ったら、後の半分を投入します。

★を合わせて、あらかじめ調味液を作っておきます。

７の調味液を、鍋肌で焼き絡めます。

後から入れたキャベツがしんなりすれば、出来上がりです。