鯖のレンチンスープ♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

鯖の水煮缶・血糖値を下げる食材を使った、レンジで加熱するだけの簡単和スープです。
このレシピの生い立ち
定期血液検査で血糖値が正常値だったけど、ギリギリセーフっていう感じだったので、血糖値を下げる食材を調べ簡単に出来る物と思い作ってみました。

鯖のレンチンスープ♪

鯖の水煮缶・血糖値を下げる食材を使った、レンジで加熱するだけの簡単和スープです。
このレシピの生い立ち
定期血液検査で血糖値が正常値だったけど、ギリギリセーフっていう感じだったので、血糖値を下げる食材を調べ簡単に出来る物と思い作ってみました。

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材料

1人分
  1. 鯖の水煮缶 1缶(内容量115g)
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個(65g)
  3. 椎茸(薄切り) 2枚
  4. 120ml
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 小1/2
  6. 長ねぎ万能ねぎ お好みで適量
  7. 七味or一味 お好みで適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に*を全部入れふんわりラップをして、600Wのレンジで4分加熱。

  2. 2

    お好みで長ねぎ・万能ねぎ・七味or一味をトッピング!

コツ・ポイント

鯖の水煮缶は汁ごと全部使います。
水は空いた缶に一度入れてから器に入れました。(その方が無駄が無いかと思い・・・・)
椎茸は一度冷凍した物を使いました。(旨味が増すので!)
きのこ類はお好みの物でOKですよ!

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お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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