超かんたん絶品☆たらこパスタ
火を使うのはパスタの茹で鍋だけ。あとの材料はボウルで準備して、茹でたパスタと和えたら完成☆明太子でも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでたらこが安くて買ってみたものの、子供たちは食べないし…そうだ、パスタにしちゃおう☆という訳でサクッと仕上げました！パスタをお湯に入れてからでも、ソースの準備は余裕で間に合います。今では子供たちの大好物です(^ ^)
超かんたん絶品☆たらこパスタ
火を使うのはパスタの茹で鍋だけ。あとの材料はボウルで準備して、茹でたパスタと和えたら完成☆明太子でも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでたらこが安くて買ってみたものの、子供たちは食べないし…そうだ、パスタにしちゃおう☆という訳でサクッと仕上げました！パスタをお湯に入れてからでも、ソースの準備は余裕で間に合います。今では子供たちの大好物です(^ ^)
作り方
- 1
大葉は縦に丸めてなるべく細切りにします。
-
- 2
たらこは、ハラの部分に縦に包丁を入れて…
-
- 3
皮を開いたらスプーンで卵だけを掻き出します。包丁でもいいんですが、スプーンのほうが皮が切れないですね。
-
- 4
ボウルに生クリーム、たらこ、めんつゆ、バター、顆粒だしを投入します。
※この時点では混ぜなくてもOK -
- 5
濃いめの塩水でパスタを茹でます。今回のパスタは茹でたあと熱を加えないので、パッケージ表記の茹で時間マイナス1分で茹でます
- 6
茹で上がったパスタをよく湯切りし、ボウルに投入！
- 7
クリームにトロミが出るまで(約1分)ガッツリ混ぜます
- 8
トロミが出てきたらお皿に盛り付けて、細切りにした大葉、きざみ海苔、お好みで余ったたらこを添えて完成ー☆
ご賞味あれ！ -
コツ・ポイント
生クリームもたらこも、火を入れるとパサパサボソボソしますよね。ボウルで全部混ぜちゃいましょう！バターも溶かさなくて大丈夫！茹でたパスタの熱で十分混ざります。
お醤油じゃなくてめんつゆなのもポイントでしょうか。カツオの風味が良く合います。
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