ズッキーニとじゃがいものスープ-レシピのメイン写真

ズッキーニとじゃがいものスープ

あやねあやね
あやねあやね @cook_40253434

野菜嫌いな人でも大丈夫!
このレシピの生い立ち
中々野菜を食べない私に母が作ってくれた。

ズッキーニとじゃがいものスープ

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中々野菜を食べない私に母が作ってくれた。

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材料

6人分
  1. じゃがいも 1個
  2. ズッキーニ 3本
  3. コンソメ 1個
  4. 1100ml
  5. ニンニク 1片

作り方

  1. 1

    じゃがいもとズッキーニを輪切りにし、水とコンソメとニンニクを一緒に鍋に入れ、強火で火をかける。

  2. 2

    沸騰したら、弱火にし、蓋をかけ30分煮込む。

  3. 3

    ズッキーニなどが充分柔らかくなったら、野菜をマッシャーで潰して、お好みで塩胡椒をどうぞ。

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専業主婦。作って満足する→旦那デブ活中 不器用なのに素敵なものを作りたい。食卓をもっと豊かにしたい。メニューのレパートリーを増やしたい。
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