田舎風じゃがいも豆乳スープ
かわはぎっこ @cook_40082436
調整豆乳で、生クリームいらず（*^_^*）
冷たくても、暖かくても美味しいです。ミキサーがなくても田舎風なので大丈夫。
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わずにできないか、やってみたらとっても素朴な感じに仕上がりました。なめらかなスープも美味しいけど、これも絶対ありです（*^_^*）
田舎風じゃがいも豆乳スープ
調整豆乳で、生クリームいらず（*^_^*）
冷たくても、暖かくても美味しいです。ミキサーがなくても田舎風なので大丈夫。
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わずにできないか、やってみたらとっても素朴な感じに仕上がりました。なめらかなスープも美味しいけど、これも絶対ありです（*^_^*）
作り方
- 1
ジャガイモは、皮をむき、半分に切ってスライス。玉ねぎも半分に切ってスライスする。
- 2
耐熱ボウルに野菜と水、コンソメを加え、電子レンジ約１０分。
- 3
スプーンなどでつぶす。
- 4
調整豆乳を加え、味をみて塩を加える。
- 5
冷たいスープならこのまま、暖かいスープなら電子レンジ又は、鍋であたためる。
- 6
黒コショウを飾りにふりかける。
コツ・ポイント
スプーンでつぶすので野菜が柔らかくなるまで電子レンジにかけて下さい。ミキサーを使ったときとは違う、田舎風な感じになって美味しいので、つぶし具合は自由です（*^_^*）
冷たいスープも暑い時は最高。
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